אחרי שנתיים בעירוני נהריה, רכז הנבחרת חתם בהפועל גלבוע/גליל: "בטוח שתהיה לנו קבוצה כיפית ואנרגטית". המאמן ליובין: "החתמה משמעותית וחשובה לנו"
הפועל גלבוע/גליל הודיעה הערב (רביעי) על ההחתמה המשמעותית ביותר שלה הקיץ: יפתח זיו. בהודעה הרשמית של הקבוצה נכתב כי: "גלבוע/גליל הולכת ומשלימה את הסגל, נותרו לליובין להחתים שני זרים נוספים. בגלבוע מרוצים מהחתמתו של זיו, רכז צעיר אך עם ניסיון רב בליגת העל כחמש שנים, בהם הפך למנהיג ומוביל בליגה". פתיחת האימונים הרשמית תתקיים ביום שלישי הבא.
"אנחנו מאוד שמחים שיפתח זיו מגיע אלינו", אמר המאמן ליאור ליובין, "זו החתמה משמעותית, גדולה וחשובה עבורנו, שממשיכה את הקו הישראלי הצעיר והמרגש שנבנה בגלבוע". הרכז עצמו אמר: "אני שמח מאוד להגיע למועדון ביתי וקסום כמו גלבוע גליל ומחכה להגיע לעמק, להיכנס לאולם ולפגוש את האוהדים המסורים של הגלבוע! אני בטוח שתהיה לנו קבוצה כיפית, מצוינת, צעירה ואנרגטית שתיתן את כל כולה על המגרש!".
זיו בן ה-24 (1.91 מ') היה אחד המועמדים המובילים לתואר תגלית העונה ב-2015/16, אחרי שנת פריצה בבני הרצליה, אליה עבר במהלך הסיבוב השני ממכבי חיפה כדי לתגבר את הסגל בעקבות פציעתו של תום מעיין.שנה לאחר מכן הוא עשה קפיצת מדרגה נוספת, כאשר היה משחקניה הבולטים של מכבי אשדוד/באר טוביה והפך לרכז ראשון לגיטימי בליגה עם 7.9 נקודות, 3.5 ריבאונדים, 3.9 אסיסטים, 1.6 חטיפות ומדד 8.2 ב-25 דקות בממוצע.
בשנתיים האחרונות הוא שיחק בעירוני נהריה ואשתקד אף שימש כקפטן הקבוצה. הוא המשיך לשפר את מספריו מעונה לעונה ואשתקד היו לו 10.7 נקודות, 4.4 ריבאונדים, 4.0 אסיסטים, 1.7 חטיפות ומדד 11.2 ב-27 דקות בממוצע.